[轉載] 港600茶餐廳不敵貴租去年執笠

admin

港600茶餐廳不敵貴租去年執笠

 

【明報專訊】作為香港人，即使沒有聽過捷榮咖啡這名字，

亦極可能飲用過捷榮的產品，因為本港超過九成的連鎖快餐店都採用捷榮的紅茶及咖啡。

捷榮國際主席兼行政總裁黃達堂已是家族生意的第三代傳人，

他指出，香港高租金改變餐飲業生態，粗略估計去年有超過600間茶餐廳結業，

即使公司已是市場一哥，要支撐企業繼續發展，必須向北望。

 

捷榮主席﹕要發展必須向北望

捷榮紮根香港80年，前身是捷榮辦館，主要經營雜貨、批發和咖啡炒磨。

1970年代末，麥當勞進駐香港，咖啡及紅茶需求大增，

剛接手家族生意的黃達堂決定專注做茶啡供應。

 

乘着這股潮流，捷榮近乎壟斷本港的咖啡紅茶市場，80年代是公司增長高峰期，

現時於快餐連鎖店、茶餐廳及酒店供應茶啡的市場佔有率，分別為92%、80%及40%。

 

雖然公司獨佔鰲頭，但黃達堂指出，本港餐飲業生態劇變，再擴充亦只有往大陸發展。

「我不說什麼地產霸權……你看大家樂、大快活，近年地舖買少見少，

轉向樓上舖或地窖發展。茶餐廳去年結業超過600間，不少是業主大幅加租刻意趕走，

原址少於一半是重開茶餐廳。

 

可以預見，家庭式經營的茶餐廳會式微。」有見及此，黃達堂要把捷榮變成綜合餐飲服務供應商，

進軍內地，並分四大範疇，包括飲料、麵食、奶類及凍肉和相關產品。

 

在星已上市 仍盼在港掛牌

儘管認為本港市場發展空間有限，香港仍有一個市場吸引捷榮，就是股市。

 

捷榮於2001年在新加坡上市，黃達堂說，若時機合適，希望公司可在香港掛牌，

畢竟本港股市規模及集資能力較強，而要把生意擴大，一定要向資本市場借力。